TORTE NE ABBIAMO?

Il lungo week end dei Santi è trascorso così, fra una torta alla panna ed una mousse ai frutti di bosco, passando per i dolcetti di Halloween ed una serie di serate in compagnia che il mio fisico da quarantenne ci metterà giorni a smaltire. La Princi oggi compie 11 anni, ha una certa vocazione pasticcera e per il suo compleanno non potevo che mettermi a sua completa disposizione. E’ stato un bel lavoro di squadra, anche se ovviamente a me è toccata la parte della sguattera – a lavare piatti e ciotole in quantità infinita – mentre lei montava ed assaggiava panna montata come se non ci fosse un domani. Oggi è il giorno degli auguri, se ancora non avessimo festeggiato abbastanza. Non senza una lacrimuccia, impossibile pensare che sia giù così grande!